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周老師（新通杭州美國資深國際教育規(guī)劃師）
時間：2023-12-12
摘要
食品科學是研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的一門學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。
出國留學選食品科學挺不錯的。食品科學是研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的一門學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。
食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支，根據(jù)院校不同，有食品加工儲藏與運輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設計與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。
課程包括：食品微生物學、食品化學、食品工程原理、食品生物技術、食品機械與設備、食品質(zhì)量與安全、食品發(fā)酵學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝原理等。
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