酒店旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)掌握酒店服務與經(jīng)營管理的基礎知識,具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力,從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務業(yè)的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
酒店管理屬于管理學大類,而且是全球熱門行業(yè)之一,高級人才在全球都是較為緊缺的,出現(xiàn)了供不應求的局面。
課程包括:旅游法規(guī)概論、旅游管理學、酒店經(jīng)營管理、人力資源、餐飲經(jīng)營管理、公共關系學、酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、酒店與旅游服務業(yè)市場營銷、現(xiàn)代酒店管理等。