新西蘭的酒店管理學院，培養(yǎng)專業(yè)人才！

 新西蘭管理學院（NZMA，New Zealand Management Academies）于1985年創(chuàng)立，課程得到了雇主和NZQA的認可，是新西蘭學歷評估委員會評為高級別的一類院校。

　　作為行業(yè)的領(lǐng)頭軍，NZMA致力于提供給全球?qū)W生一 流的酒店管理、西餐烹飪和商務管理課程的專業(yè)教育。在30多年的辦學歷史中，NZMA為新西蘭許多酒店、餐廳和商業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)了眾多的專業(yè)人才。

　　獨特的混合小班制授課，高標準的行業(yè)培訓，高度責任感的師資隊伍帶給學生先進前沿的學習訊息。NZMA在新西蘭共有個充滿活力的校園，新西蘭管理學院注重強化學生理論知識，培養(yǎng)學生實踐技能，被譽為新西蘭較好的酒店管理學院之一。

　　校區(qū)分布：

　　新西蘭NZMA每個校區(qū)都有自己獨特的風格，并提供真實的工作場所培訓環(huán)境，幫助學生更好地為未來的工作和事業(yè)做好準備。 

　　教學優(yōu)勢及特點：

　　NZMA課程教給學生真正所需的職業(yè)技能，幫助學生快速進入工作場所，開啟自己的職業(yè)生涯。課程既有趣又實用，而且符合行業(yè)要求，學生畢業(yè)時將獲得行業(yè)認可的資格證書，有助于找到心儀的工作。

　　· 小班教學：采用小班教學，在學習過程中，學生有大量時間接受1V1的輔導，可較大限度提升學習效果。在新西蘭管理學院學習，可以充分發(fā)揮學生的潛力。

　　· 實踐培訓：學生不會整天坐在教室里。他們會學習真正的技能，并不斷加以練習。如果學生希望掌握并精通職業(yè)技能，那么來新西蘭管理學院是一個正確的選擇。

　　· 經(jīng)驗豐富的導師：新西蘭管理學院的導師來自不同行業(yè)。他們中有企業(yè)家、零售界巨頭、建筑公司總裁，甚至還曾是女王的烹飪廚師，他們知道雇主想要什么，也知道如何去教。

　　· 受信賴的學歷資質(zhì)：新西蘭管理學院是一級培訓機構(gòu)，資歷受到NZQA（新西蘭資格認證機構(gòu)）認可，這意味著所獲得資歷將受到政府、行業(yè)，尤其是雇主的高度尊重和認可。

　　專業(yè)推薦：

　　應用酒店管理文憑課程（6級）

　　通過學習這門密集課程，學生可以掌握在蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)開創(chuàng)美好未來所需的大量知識、實踐技能與經(jīng)驗，精通從員工和財務管理到餐飲服務運營和業(yè)務績效戰(zhàn)略等一系列關(guān)鍵領(lǐng)域的知識內(nèi)容。到畢業(yè)時，學生將對酒店運營的專業(yè)實踐和管理標準產(chǎn)生深入的理解，并從校方提供的實習機會中受益。

　　· 第 一學年的主要內(nèi)容包括：食品安全、客戶服務、主辦方的責任（包括銷售、供應、與酒精相關(guān)法案）、職能、宴會與餐飲運營、客房服務與接待服務、現(xiàn)代酒店業(yè)和旅游接待；

　　· 第二學年的主要內(nèi)容包括：客房部業(yè)務、人力資源、財務管理、活動規(guī)劃、資源管理與采購、商業(yè)案例研究與從業(yè)實習、酒店研究課題和根據(jù)學生表現(xiàn)提供的實習。

　　入學要求：

　　· 年滿18周歲，并且已完成4級酒店管理文憑課程；或具備相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　· 完成高中學業(yè)，并且雅思成績不低于6.0，單科不低于5.5，或在其它獲得NZQA批準的英語水平測試中取得同等成績。

　　新西蘭職業(yè)烹飪文憑（5級）

　　這門課程為期兩年，課程內(nèi)容涵蓋了以廚師的身份進入酒店業(yè)發(fā)展所需的高階廚房管理知識技能，以及廚房管理技能和高階豪飪或西點制作的能力。課程內(nèi)容主要包括：食品安全、刀工、安全工作理論、基礎(chǔ)高湯、效汗和湯的準備；基礎(chǔ)冷熱甜品、基礎(chǔ)西點和面食；食品成本計算、制作基礎(chǔ)魚類和了肉類菜肴；制作含米飯和淀粉的菜肴，以及蛋類菜肴；制作健康菜品、工藝復雜的面包、面團與湯；制作工藝復雜的意面、禽類和海鮮菜肴；制作工藝復雜的西點、冷熱甜品、蛋糕、海綿蛋糕和餅干；制作工藝復雜的肉類菜肴和儲藏食品。

　　入學要求：

　　年滿18周歲。

　　雅思成績不低于5.5，單科不低于5.0，或在其它獲得NZQA批準的英語水平測試中取得同等成績。

　　此外，必須持有旅行和醫(yī)療保險以及有效簽證。

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