瑞士酒店管理專業(yè)都學哪些方面內(nèi)容？

關鍵字瑞士留學瑞士酒店管理專業(yè)

2020-01-23 來源：新通教育網(wǎng)igo.cn 作者： 新通小編 閱讀量：手機閱讀

摘要

當你在趕作業(yè)、讀paper、準備考試的時候，兩位來自杭州的留學生Y同學和Camellia卻在瑞士的皚皚雪山下、蔥蔥樹林旁的酒店里吃三文魚、品紅酒，而這就是她們要學的課程之一，羨慕嗎？

她們選擇了全世界最幸福的留學方式，在瑞士讀酒店管理。

剛到shms(瑞士酒店管理大學)的時候，Camellia還是被眼前的景象震驚了，這是一所由五星級皇宮酒店改造的，位于日內(nèi)瓦湖旁的云巔之上，周邊環(huán)山環(huán)水，仿佛自己是置身皇宮的公主。

課程也非常的有趣，比如shms有一堂特別的wine and bar課，主要就是講各種酒的知識和品酒。在一次紅酒品酒課上，Camellia和同學們喝了很多不同品種和年代的紅酒，一個個踉踉蹌蹌地走去下一節(jié)課。

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實踐性強也是酒店管理專業(yè)的特色，比如Camellia每周有一整天的實踐課，內(nèi)容就是輪流在學校的自助餐廳，法餐廳，廚房和小酒吧值班，學生服務學生，在學習酒店業(yè)的同時也能感同身受的感受服務者和接受者之間的關系。

Y同學所在的洛桑酒店管理學院更是出名，也是QS酒店管理專業(yè)排名全球第一的學校。剛到洛桑的時候，Y同學也像Camellia一樣被當?shù)貥銓�、安逸的氛圍所觸動，也感受到來自歐洲同學各個會說5、6門語言的peer pressure（同輩壓力），如今她已經(jīng)是該校大三的學生了。

她高中是一個美國方向的國際班，因此同學大多選擇留學英美，像她這樣選擇在瑞士讀酒店管理的，是少數(shù)。但Y同學不后悔自己的選擇。

在她看來，或許瑞士酒店管理學校沒有英美大學的人那么多，學科也比較單一，但它的實踐性是其他大學所無法比擬的。

比如美國康奈爾大學的酒店管理也非常厲害，但課程偏理論，不像瑞士的學校，除了理論課程之外（經(jīng)濟、金融、會計、心理學、人力資源等），還有很多實操的課程、workshop和實習的機會。就拿洛桑來說，學生分別在大一下和大三下各有一次出國實習，而且是算學分的。Y同學在大一去了日本東京的麗茲卡爾頓的行政酒廊做實習生，馬上要去新加坡開始她的第二次實習之旅。

而這些，對于酒店管理專業(yè)來說，才是更重要的。

不過，酒店管理專業(yè)的學生畢業(yè)好找工作嗎？雖然這個專業(yè)的就業(yè)方向還挺寬泛的，包括酒店、餐廳、房地產(chǎn)、銀行以及奢侈品行業(yè)等，但也有同學表示擔心。

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