新西蘭最稀缺的專(zhuān)業(yè)居然是它

關(guān)鍵字廚師專(zhuān)業(yè) 高薪專(zhuān)業(yè) 新西蘭留學(xué)

2017-11-27 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者： 新通小編 閱讀量：手機(jī)閱讀

摘要

根據(jù)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的消息，目前廚師處于極度短缺的狀態(tài)，而且很難留住人。隨著游客人數(shù)持續(xù)增加，廚師崗位缺口將達(dá)數(shù)千個(gè)。預(yù)計(jì)到2025年，旅游人數(shù)將從2014年的接近300萬(wàn)上漲到500萬(wàn)，到那時(shí)候，新西蘭將額外再需要至少6000個(gè)廚師崗位。

現(xiàn)在，好的廚師在新西蘭各地都是“無(wú)價(jià)之寶”，新西蘭應(yīng)該更加重視培養(yǎng)好的廚師。而實(shí)際情況是，目前很多餐飲和旅游學(xué)校課程并沒(méi)有重視這一點(diǎn)。

一些餐廳老板表示：今年夏季游客非常多餐廳的前臺(tái)非常繁忙，但后廚更加繁忙。夏季才過(guò)半，餐廳的廚師已經(jīng)有點(diǎn)忙得不可開(kāi)交了。餐廳老板也嘗試著刊登了兩個(gè)招聘廣告并收到了很多個(gè)人簡(jiǎn)歷，其中大部分都非常糟糕而被直接扔進(jìn)垃圾桶里。目前在全新西蘭，一名好廚師是難以估價(jià)的，備受追捧。

皇后鎮(zhèn)的情況與之類(lèi)似，廚師短缺情況正變得越來(lái)越緊迫。據(jù)業(yè)內(nèi)人士Penny Clark稱(chēng)，目前，皇后鎮(zhèn)的廚師每星期要工作70小時(shí)，Clark擔(dān)心如果沒(méi)有足夠的廚師制作美味的食物，新西蘭的旅游聲譽(yù)可能會(huì)受損。

新西蘭西廚專(zhuān)業(yè)

據(jù)立思辰留學(xué)360老師介紹，西餐廚師長(zhǎng)期以來(lái)一直在新西蘭移民局的長(zhǎng)期短期專(zhuān)業(yè)名單中。廚師是新西蘭勞工市場(chǎng)上千金難求的急需人才，總而言之一句話，只要是有真才實(shí)學(xué)，就完全不用為找不到工作而煩惱。留學(xué)生們可通過(guò)短期的西廚課程學(xué)習(xí)，獲得工作簽證，拿到工作Offer，遞交PR申請(qǐng)，一連串環(huán)節(jié)一氣呵成。

新西蘭的很多學(xué)校都開(kāi)設(shè)西廚專(zhuān)業(yè)的證書(shū)和專(zhuān)科課程，畢業(yè)后學(xué)生的學(xué)歷文憑直接得到NZQA認(rèn)證，一些專(zhuān)業(yè)的西廚學(xué)校都和新西蘭當(dāng)?shù)氐拇笮途频暧泻献鞴蛡蜿P(guān)系，學(xué)生在學(xué)期中學(xué)校就會(huì)安排帶薪實(shí)習(xí)，通過(guò)1-2年的學(xué)習(xí)以及相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)即可拿到與本科畢業(yè)生相同的移民分?jǐn)?shù)，有資格申請(qǐng)移民新西蘭。

>>>一鍵測(cè)試入學(xué)移民資格

廚師職業(yè)分類(lèi)表

新西蘭廚師根據(jù)澳大利亞及新西蘭標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)分類(lèi)表(ANZSCO)分為以下幾個(gè)級(jí)別：

Head Chef：總廚師長(zhǎng)

Sous Chef：副廚師長(zhǎng)/一廚：廚師長(zhǎng)的直接助理，除了烹調(diào)之外也要監(jiān)管其他廚師。

Demi Chef：二廚職位，負(fù)責(zé)烹調(diào)。

Chef de Partie：負(fù)責(zé)某一方面的烹調(diào)準(zhǔn)備工作(三廚)。

以上這些職位從高到低都是西廚專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以選擇的職位，當(dāng)然越高的職位就要求越多的技能。

>>>與招生官面對(duì)面

西廚專(zhuān)業(yè)四大優(yōu)勢(shì)

·長(zhǎng)期短缺專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，容易就業(yè)。

·入學(xué)門(mén)檻低，學(xué)費(fèi)價(jià)格相對(duì)便宜。