澳洲留學(xué)新選擇，食品科學(xué)專業(yè)解析

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2017-09-18 來(lái)源：新通教育網(wǎng)igo.cn 作者： 新通小編 閱讀量：手機(jī)閱讀

摘要

近年來(lái)，去澳洲讀書(shū)進(jìn)修的留學(xué)生不僅僅只扎堆在商科、工程、IT等專業(yè)領(lǐng)域了，一些新興的留學(xué)“冷門專業(yè)”也悄然走熱，下面曉穎老師就跟大家分析一個(gè)吃著火鍋唱著歌就能畢業(yè)，被“吃貨”們追捧的專業(yè)--食品科學(xué)。

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食品科學(xué)是近年來(lái)新興的留學(xué)熱門專業(yè)，越來(lái)越多的理科背景寶寶來(lái)找曉穎老師咨詢澳洲食品類專業(yè)。隨著物質(zhì)資源逐漸豐富的今天，食品研究、加工行業(yè)也日益成為我國(guó)支柱性產(chǎn)業(yè)，而我國(guó)該領(lǐng)域的專業(yè)人才缺口非常大，尤其是我國(guó)食品安全問(wèn)題十分嚴(yán)峻，更需要專業(yè)的優(yōu)秀人才來(lái)引領(lǐng)行業(yè)。而澳洲在食品加工行業(yè)居世界前列，肉類加工、飲料釀酒、乳制品制造等都占據(jù)很大的市場(chǎng)份額，當(dāng)然澳洲自有的地理和氣候條件也使澳洲在這一領(lǐng)域有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)澳洲擁有該領(lǐng)域的高素質(zhì)人才，是澳洲在食品與質(zhì)量、衛(wèi)生條件、安全保障、無(wú)污染環(huán)境方面在世界聲譽(yù)很高，這都吸引著海外的學(xué)生來(lái)到澳洲讀書(shū)。

食品科學(xué)這個(gè)專業(yè)很多知識(shí)都是和物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)相關(guān)，比如食品研發(fā)、質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)工藝流程，基礎(chǔ)課和專業(yè)課有很多與化學(xué)相關(guān)的課程，要有較強(qiáng)的化學(xué)基礎(chǔ)，該專業(yè)的應(yīng)用性很強(qiáng)。

澳洲的許多學(xué)校課程都是將食品科學(xué)原理和食品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)相結(jié)合，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)、生物、食品工程等相關(guān)知識(shí)，在食品領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)方面的工作。

學(xué)生畢業(yè)后可從事各類食品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理、進(jìn)出口貿(mào)易等工作，或在海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、監(jiān)測(cè)工作，或相關(guān)國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研所等。

食品科學(xué)推薦院校：

1. 墨爾本大學(xué)（The University of Sydney）

專業(yè)：Master of Food Science （食品科學(xué)碩士）

學(xué)制：2年

學(xué)術(shù)要求：本科理學(xué)相關(guān)專業(yè)背景，需選修過(guò)化學(xué)，生物化學(xué)，分子生物學(xué)相關(guān)科目

雅思要求：6.5分（單項(xiàng)不低于6.0）

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2. 昆士蘭大學(xué)（The University of Queensland）

專業(yè)：Master of Food Science and Technology （食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)碩士）

學(xué)制：1.5年（學(xué)生本科背景是化學(xué)或生物的需要修2年制的課程）

學(xué)術(shù)要求：相關(guān)本科專業(yè)背景，食品科學(xué)、食品技術(shù)、食品工程

雅思要求：6.5分（單項(xiàng)不低于6）