留學熱門專業(yè)：如何申請美國食品科學專業(yè)
食品科學是一個非常有趣的專業(yè)，從研究食品構(gòu)造到食品管理以及安全監(jiān)測，其中每一步生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)都需要食品科學家?guī)臀覀兲幚恚ㄟ^建議和加強安全新標準，行程我們的健康的飲食方式，加深我們對均衡飲食結(jié)構(gòu)的理解，改善我們的飲食方式，形成健康的飲食習慣。
食品科學是一個非常有趣的專業(yè)，從研究食品構(gòu)造到食品管理以及安全監(jiān)測，其中每一步生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)都需要食品科學家?guī)臀覀兲幚�，通過建議和加強安全新標準，行程我們的健康的飲食方式，加深我們對均衡飲食結(jié)構(gòu)的理解，改善我們的飲食方式，形成健康的飲食習慣。該專業(yè)需要學生在數(shù)學、生物、化學等科目有所擅長，對于學食品科學或營養(yǎng)學有很大的幫助。該專業(yè)的課程設(shè)置主要涉及：營養(yǎng)學;食品加工;農(nóng)業(yè);化學;營養(yǎng)科學;食品化學分析;食品衛(wèi)生學;食品微生物學;生物學。
對于高中生想要申請食品科學而言，需要具備良好的動手能力和實驗能力，且擁有不錯的化學或生物成績；對于本科生申請研究生而言，可以考慮選擇食品工程、食品檢測等本專業(yè)的細分方向。也可以考慮農(nóng)業(yè)工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)。也可以選擇公共政策、公共管理方向的專業(yè)。對于想進入生物醫(yī)學方面的，生物科學、營養(yǎng)學也是可選擇的方向。那么，學習這個專業(yè)，將來可以從事什么工作呢？常見職業(yè)比如：食品檢驗員，啤酒釀造師，農(nóng)業(yè)和食品科學家，農(nóng)業(yè)工程師，乳品科學家，水產(chǎn)養(yǎng)殖專家等等，由此可見，該專業(yè)的對口性是非常強的，屬于技術(shù)型專業(yè)，也是STEM職業(yè)列表里的專業(yè)之一，在美國修完學位之后，可獲得3年時間的OPT實習期，可以利用這段實習期在美國進行全日制工作，進行辦理美國的H1B工簽等后續(xù)事宜。
食品科學專業(yè)在美國有不少大學都開設(shè)，比如康奈爾大學、加州大學-伯克利分校、戴維斯分校、密歇根大學-安娜堡、威斯康星大學-麥迪遜、普度大學-西拉法葉分校、伊利諾伊大學-香檳分校等都有開設(shè)這個專業(yè)。具體進行申請的時候要根據(jù)每個學校的官方錄取要求。對于本科生而言，沒有什么實驗經(jīng)歷，GPA是唯一可以量化的能夠評估一個人學習能力和學習態(tài)度的指標。GPA永遠是最重要的因素。美國大學對GPA的普遍底線是3.0，最低的2.75的也OK。如果你的GPA在3.5以上，那么很可能得到全獎，而且往往是fellowship。
對于本科生，能夠有核心期刊的Paper，將起到錦上添花的效果，paper使你在所有申請中脫穎而出，其他申請者正以很高的GPA傲視群雄的時候，你已經(jīng)向招生委員會證明了：你有研究能力。很多本科GPA低的人會這么想：可以通過讀研來彌補，申請的希望要大些。這種想法是對的，因為你碩士的研究經(jīng)歷是本科生所沒有的優(yōu)勢。但是，你的本科GPA是你永遠的傷疤，即使你已經(jīng)是研究生，本科GPA仍然非常重要。而關(guān)于碩士課程的GPA：低了有副作用，高了也沒用。唯一可以利用的優(yōu)勢是你的研究經(jīng)歷和發(fā)表的paper。對于研究生，重要性依次為：研究經(jīng)歷+paper〉本科GPA〉語言成績〉碩士GPA。
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