吃貨必備詞匯（二）

西餐和日本料理

menu 菜單
　　French cuisine 法國菜
　　today's special 今日特餐
　　chef's special 主廚特餐
　　buffet 自助餐

fast food 快餐
　　specialty 招牌菜
　　continental cuisine 歐式西餐
　　aperitif 飯前酒
　　dim sum 點心

French fries 炸薯條
　　baked potato 烘馬鈴薯
　　mashed potatoes 馬鈴薯泥
　　omelette 簡蛋卷
　　pudding 布丁

pastries 甜點
　　pickled vegetables 泡菜
　　kimchi 韓國泡菜
　　crab meat 蟹肉
　　prawn 明蝦

conch 海螺
　　escargots 田螺braised beef 燉牛肉
　　bacon 熏肉
　　poached egg 荷包蛋
　　sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎兩面荷包蛋
　　fried egg 煎蛋
　　over easy 煎半熟蛋
　　over hard 煎全熟蛋
　　scrambled eggs 炒蛋
　　boiled egg 煮蛋

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stone fire pot 石頭火鍋
　　disposible chopsticks日本竹筷
　　sake 日本米酒
　　miso shiru 味噌湯
　　roast meat 鐵板烤肉
　　sashimi 生魚片
　　butter 奶油

冷飲

beverages 飲料
　　soya-bean milk 豆?jié){
　　plum syrup 酸梅湯
　　tomato juice 番茄汁
　　orange juice 橘子汁

coconut milk 椰子汁
　　asparagus juice 蘆筍汁
　　grapefruit juice 葡萄柚汁
　　vegetable juice 蔬菜汁
　　ginger ale 姜汁

sarsaparilla 沙士
　　soft drink 汽水
　　coca-cola (coke) 可口可樂
　　tea leaves 茶葉
　　black tea 紅茶

jasmine tea 茉莉(香片)
　　tea bag 茶包
　　lemon tea 檸檬茶
　　white goup tea 冬瓜茶
　　honey 蜂蜜

chlorella 綠藻
　　soda water 蘇打水
　　artificial color 人工色素
　　ice water 冰水
　　mineral water 礦泉水

distilled water 蒸餾水
　　long-life milk 保久奶
　　condensed milk 煉乳; 煉奶
　　cocoa 可可
　　coffee mate 奶精

coffee 咖啡
　　iced coffee 冰咖啡
　　white coffee 牛奶咖啡
　　black coffee 純咖啡
　　ovaltine 阿華田

chlorella yakult 養(yǎng)樂多
　　Chicken powder/essence 雞精 (澳洲人說Chicken Salt)
　　ice-cream cone 甜筒
　　sundae 圣代; 新地
　　ice-cream 雪糕

soft ice-cream 窗淇淋
　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋
　　ice pop冰棒
　　milkshake 奶昔
　　straw 吸管

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