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瑞士庫林那美食藝術管理大學

Culinary Arts Academy Switzerland

  • 院校類型: 大學
  • 院校性質: 私立
  • 學歷教育: 本科
  • 建校時間: 1982年
  • 地理位置: 琉森州盧塞恩
  • 國際生比例:

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院校概況

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  瑞士庫林那美食藝術管理大學是瑞士唯一可頒發(fā)本科學位的美食藝術管理大學,將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業(yè)管理完美結合,在歐洲美食教育界享負盛名。

  瑞士庫林那美食藝術管理大學現(xiàn)已成為瑞士最大的酒店管理教育集團—— SEG瑞士酒店管理學院集團旗下的一員,與SEG 其他四所享譽國際的酒店管理大學SHMS、Cesar Ritz、HIM 及IHTTI 共同致力于培養(yǎng)全球酒店業(yè)人才。

  瑞士庫林那美食藝術管理大學的歷史最早可追溯到1982 年成立的Cesar Ritz 愷撒里茲酒店管理大學,今天的CIS 是由Cesar Ritz 愷撒里茲大學的歐洲頂級美食藝術課程以及享譽歐洲的DCT 瑞士琉森酒店管理大學合并而成。CIS 課程繼承了DCT 知名的全球模范廚藝精髓,又集合了Cesar Ritz 獨特的美食藝術與餐飲企業(yè)管理理念。同時,學校地處瑞士琉森和布夫雷,均為世界知名的旅游景點,周邊環(huán)境優(yōu)美,交通和購物便利,同時擁有厚重的文化底蘊。

  課程設置:

  第一年及第二年上半年:西餐西點文憑課程 Advanced Certificate in Culinary Arts

  第一學期和第二學期(共22周)課程(琉森校區(qū)) + 瑞士或海外六個月帶薪實習 + 第三學期(11周)課程(布夫雷校區(qū))

  獲得CIS瑞士美食藝術管理大學的西餐西點高級證書/CIS瑞士美食藝術管理大學及英國曼徹斯特都會大學聯(lián)合頒發(fā)的高等教育證書

  第二年:美食藝術與餐飲企業(yè)管理副學士課程 Foundation Degree Culinary Arts

  完成第四學期和第五學期(共22周)課程(布夫雷校區(qū)) + 瑞士海外六個月帶薪實習

  獲得CIS瑞士美食藝術管理大學的美食藝術與餐飲企業(yè)管理高級文憑/CIS瑞士美食藝術管理大學及英國曼徹斯特都會大學聯(lián)合頒發(fā)的美食藝術與餐飲企業(yè)管理副學士學位

  第三年:美食藝術與餐廳企業(yè)管理本科課程 Bachelor (BA) Culinary Arts

  完成第六學期和第七學期(共22周)(布夫雷校區(qū)) + 瑞士或海外六個月帶薪實習

  獲得瑞士庫林那美食藝術管理大學及英國曼徹斯特都會大學聯(lián)合頒發(fā)的美食藝術與餐飲企業(yè)管理學士學位

  入學要求

  1. 年滿18周歲

  2. 高中學歷(或有曾經(jīng)在廚藝學校就讀/相關領域工作的經(jīng)驗)

  3. 雅思5.0或以上

  4. 高中在校成績

  注:如申請者的在校成績或雅思成績不達要求,須入讀1-5個月的國際款待業(yè)管理預科課程。

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